Martabak Manis

Martabak Manis

Berikut adalah resep cara membuat martabak manis yang bvisa anda buat sendiri dirumah.
Bahan-bahan untuk membuat martabak manis :

- 300 gr gula pasir
- 500 gr tepung terigu
- 1 sdt gist
- 650 ml santan kelapa ( 1 butir )
- 3 butir telur
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt vanili
- 1 sdt garam
- Margarin secukupnya


Bahan untuk taburan / isian martabak manis :

- 50 gr gula pasir
- 50 gr coklat butir / meises
- Susu kental secukupnya
- 50 gr kacang tanah sangrai & tumbuk kasar

Cara membuat martabak manis :

- Santan yang dibubuhi garam dihangatkan, kemudian masukkan gist.
- Biarkan gist larut dan berbuih kira-kira selama 15 menit lalu sisihkan.
- Masukkan tepung terigu kedalam tempat/wadah yang cukup besar, lubangi tengahnya lalu masukkan telur kedalamnya.
- Aduk-aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai adonan licin.
- Tambahkan gula pasir, soda kue dan vanili.
- Panaskan wajan khusus, olesi dengan margarin lalu tuangkan adonan sesuai selera.
- Jika adonan sudah sedikit berlubang-lubang, taburi diatasnya dengan kacang tanah, meises, gula pasir dan susu kental manis.
- Setelah dirasa matang, angkat adonan & lipat dua. Olesi dengan margarin.
- Martabak manis siap disantap.
- Untuk isian bisa diganti sesuai selera. Misalnya diisi dengan pisang, selai, keju, dsb

Selamat mencoba...