Udang Keripik Kentang

Udang Keripik Kentang

Bahan-bahan untuk membuat udang keripik kentang :

- 1/2 kg udang (sedang / besar)
- 2 ons kentang
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu :

Singang Udang

Singang Udang

Bahan-bahan untuk membuat singang udang :

- 1 kg udang yang agak besar
- 2 buah tomat

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk membuat singang udang :

Roast Beef

Roast Beef

Resep membuat/ memasak roast beef.

Bahan-bahan & bumbu untuk membuat roast beef :

- 1 1/4 kg daging kualitas baik
- 1/4 kg lemak sapi yang dipotong kecil-kecil
- 250 gr mentega / margarinme
- Garam, lada & pala secukupnya

Cara membuat / memasak roast beef :

Cap Jay Goreng Udang

Cap Jay Goreng Udang

Bahan-bahan untuk membuat cap jay goreng udang :

- 1 ons udang
- 1 potong daging ayam
- 1 ons kobis
- 3 batang daun seledri
- 1/4 kg wortel

Bumbu-bumbunya :

Empek-empek Kapal Selam

Empek-empek Kapal Selam

Bahan-bahan untuk membuat empek-empek kapal selam :

- 4 butir telur
- 1/2 kg tepung kanji

Bumbu-bumbu :

OTAK-OTAK UDANG

OTAK-OTAK UDANG

Bahan untuk membuat otak-otak udang :

- 1/2 kg udang

Bumbu-bumbu :

- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 biji cabe merah
- Asam, ketumbar dan lada secukupnya
- Santal kental secukupnya

Pastel Kentang

Pastel Kentang

Bahan-bahan & bumbu untuk membuat pastel kentang :

- 1 kg kentang
- Buncis, wortel & tauge secukupnya
- Bawang merah & baeang putih secukupnya
- 1 butir telur
- Merica. pala, seledri & kunci secukupnya
- Tepung kanji secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Acar Mentimun

Acar Mentimun

Bahan-bahan untuk membuat acar mentimun :

- 6 buah mentimun
- 4 buah tomat
- 2 buah wortel
- 2 cabe merah besar
- 1/2 cangkir wijen (sebagai bahan tambahan saja, boleh dihilangkan)
- 1 siung bawang bombay (bisa juga diganti dengan bawang merah 5 siung)
- Cuka, garam, lada & gula pasir secukupnya

Cacah Udang Kacang Panjang

Cacah Udang Kacang Panjang

Bahan-bahan untuk membuat Cacah Udang Kacang Panjang :

- 1 ons udang basah
- 1/4 kg kacang panjang
- 3 butir tomat
- Minyak goreng secukupnya

Botok Ikan Laut

Botok Ikan Laut

Bahan-bahan untuk membuat botok ikan laut :

- 5 ekor ikan laut ( bisa ikan laut segala jenis )
- 1 batang petai
- Tempe / Tahu
- 1 buah kelapa setengah tua diparut
- Daun pisang untuk membungkus

Telur Pindang

Telur Pindang

Bahan & bumbu untuk membuat telur pindang :

- 15 butir telur ayam
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- Asam, garam & gula pasir secukupnya
- Kulit bawang merah secukupnya
- Daun jati muda beberapa lembar saja

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Bahan-bahan untuk membuat rendang ayam :

- 1,5 kg daging ayam (sebaiknya pilih yamg agak muda)
- 3 butir kelapa (diambil santan nya saja)