Bihun Goreng Spesial

Bahan-bahan :

- 300 gr Bihun (bisa menggunakan bihun jagung atau biasa)
- 2 butir telur
- Sosis sesuai selera (bisa sosis ayam atau sapi)
- 2 batang daun bawang
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
- 1 sdm kecap manis



Bumbu-bumbu :

- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada atau merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa

Cara membuat Bihun Goreng Spesial :

- Rendam bihun dengan air panas kurang lebih 3 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu (kecuali garam,gula pasir dan penyedap rasa), sisihkan.
- Iris tipis daun bawang lalu campurkan dengan telur yang sudah dikocok.
- Iris sosis sesuai selera.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan telur dan irisan sosis, di oseng sebentar. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan bihun kedalam tumisan, aduk sampai merata. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tunggu sekitar 2-3 menit.
- Angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba.....