Botok Ikan Bawal

Bahan :

- 5 ekor ikan bawal
- 1 batang petai
- 1 tempe/tahu
- 1 buah kelapa setengah tua diparut.



Bumbu :

- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 ons cabe rawit
- Daun salam dan gula secukupnya

Cara membuatnya :

- Ikan dibersihkan dan dipotong-potong, tahu, tempe, dan petai dirajang. (jenis ikan bisa sesuai selera)
- Semua bumbu ditumbuk halus dan dicampur menjadi satu (ikan, tahu, tempe dan parutan kelapa).
- Kemudian dibungkus di daun pisang, jangan lupa diberi daun salam.
- Lalu dikukus/ ditanak hingga matang.
- Setelah matang, angkat & sajikan.

Selamat mencoba.........