Capcay Goreng Udang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat capcay goreng udang :

- 5 ekor udang ( ukuran besar/sedang)
- 2 buah wortel
- 1 buah kembang kol
- 1 ikat sawi
- 1 ons kubis



Bumbu-bumbu yang dibutuhkan :

- 1 sdt lada halus
- 1/2 sdt garam
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun seledri
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung kanji
- 2 sdm mentega
- Gula pasir secukupnya

Cara membuat capcay goreng udang :

- Sayur diiris kecil-kecil, bawang putih ditumbuk lalu dimasukkan ke wajan yang berisi mentega. Tumis sebentar sampai harum
- Kemudian masukkan udang, lada, garam, gula pasir & saus tomat serta tambahkan sedikit air.
- Kalau udang sudah agak masak, masukkan sayur-sayuran ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu dan udang tadi.
- Kalau sayuran sudah masak, masukkan tepung kanji yang sudah diberi air ke dalam sayuran. Aduk sampai rata.
- Angkat & sajikan setelah matang.
- Capcay Goreng Udang siap disantap.

Selamat mencoba.......