Soto Bandung

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto bandung :
- 1/2 kg daging
- 3 potong tahu
- 1/2 mangkok kedelai putih
- 1 buah lobak
- Minyak goreng secukupnya



Bumbu-bumbu :
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 batang daun bawang merah
- 2 batang daun seledri
- 2 ruas jahe (yang sudah dipotong-potong)
- Garam & gula pasir secukupnya

Cara membuat soto bandung :

- Bawang merah diiris tipis-tipis dan digoreng.
- Goreng tahu lalu sisihkan dulu.
- Daging direbus dan diiris panjang.
- Haluskan bumbu & tumis sampai harum, kemudian masukkan air kaldu daging.
- Masukkan lobak yang sudah diiris tipis-tipis.
- Taburkan bawang merah goreng dan tunggu sampai mendidih.
- Setelah masak, angkat & sajikan.
- Untuk menambah kenikmatan rasanya, taburi dengan kedelai putih yang sudah digoreng.
- Bisa juga diberi kentang goreng atau menurut selera saja.

Selamat mencoba...........