Orak Arik Udang

Bahan-bahan :

- 1/2 kg Udang basah yang sudah dibersihkan
- 3 butir telur
- 1 buah kobis
- Minyak goreng secukupnya



Bumbu-bumbu :

- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt lada/ merica
- Garam & bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat orak arik udang :

- Rajang kobis kecil-kecil.
- Haluskan semua bumbu
- Kocok telur, sisihkan dulu
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi
- Masukkan telur yang sudah dikocok kedalam tumisan bumbu
- Masukkan udang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai merata.
- Tunggu beberapa saat sampai udang kelihatan berubah warna & matang.
- Angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba.............